第558章 露一手(2/2)

蒸河鱼用得是葫芦湖里刚捞上来的特有品种，肉质鲜嫩刺少，腹部塞满竹叶用竹水蒸熟，既能让竹的清香和鱼肉的原汁完全封锁在鱼中，还能防止营养流失，口感更加细嫩。

出锅后，朵儿用鸡汤、竹香酒和调料调制了美味的酱汁，浇上厚厚的一层，吃起来就觉得舌头都要被鲜掉了。

米香锅巴是把蒸熟的米饭压成片过油，在浇上用河鲜炒制的卤汁，鲜咸酥脆，可饭可菜。

米香河鲜粥极尽糯软香甜，连米粒几乎都要融化，再配上剁得碎碎的鱼肉，入口即溶又鲜又香。