妙笔阁>青春校园>吃货闯网游>第201章客家酿粄
头同意道。

而固定队的其他人,也是知道林鸿影有下线吃饭的习惯的,自然对此不会意见,只是提醒他赶紧吃完回来。

“嗯嗯,我会尽快的!”林鸿影爽快地答应道,然后就退出游戏了。

从虚拟仓出来后,林鸿影并没有像往常那样闻到饭菜的香气,这让他多少有些疑惑。

难道林小彬在晃点自己,饭菜其实还没开始做?

不过林鸿影很快就将这个念头抛到一边去了。

如今的人工智能技术确实已经发展十分强大,强大到可以让人几乎感觉不出来它们是人工智能了。

但人工智能终究是人工智能,它们并没有自由意志,根本就会出现人工智能欺骗主人的情况,除非是主人自己下的命令。

而智械危机什么的,那就更是无稽之谈了。

所以林鸿影闻不到饭菜的香味,那只可能是今天的晚餐并不是那种香气外溢的食物。

果不其然等林鸿影坐到餐桌边时,林小彬便托着一盘热气腾腾,看着有些类似大号饺子的食物过来了。

当然这并不是饺子,而是客家酿粄,属于客家传统名点。

相传是古代客家人南迁后,怀念北方包子的味道,但是又苦于缺少面粉,所以就用米饭替代面粉,发明了这客家酿粄。

它的做法其实也很简单,就是将糯米粉和粘米粉以2:1的比例混合,用热水将米粉揉成面团。

揉到面光、手光、盆光后,就可以掰出小块面团,揉圆压扁,加入馅料像包饺子一样包起来,最后再放到用芭蕉叶垫底的蒸锅蒸熟即可。

当然米粉的柔韧性是远低于面粉的,所以包馅料的面皮比饺子自然要厚上许多。

至于馅料的话,则是看个人喜好,最简单点的一种,就是将五花肉沫、韭菜、虾米一起下锅炒香调味,然后在包到酿粄里面,。

传统的客家酿粄一般以咸香口感为主,但是也有甜党人士,直接以炒香的花生芝麻碎加上白糖一起作为馅料的。

而且传统客家酿粄个头都是很大的,常常都是一两百克一个,基本上普通人吃一两也就饱了。

而林小彬是知道林鸿影贪吃的性子,喜欢尝到更多口味的酿粄的,所以它做的酿粄特地做小了不少,而且还特意准备了多种馅料。

所以林鸿影现在看到的酿粄,每个的重量也就只有三四十克左右,相当于一个大号的饺子。

刚蒸好的酿粄虽然因为馅料被面皮严实包裹,除了淡淡的糯米清香外,没有任何的香味透出。

但是光看它软糯雪白的表皮,就已经让人很有食欲了。

而当林鸿影拿起一个热乎乎地酿粄,一口咬下去,漏出馅料时,它的浓香瞬间扑鼻而来。

他拿到的这一个酿粄是传统的韭菜猪肉馅的,一口咬下去,瞬间满口浓香。

细嚼之下,韭菜、五花肉和虾米的咸香与软糯的面皮相得益彰,简直可以说是绝配。

而除了韭菜猪肉馅的,林小彬还准备了干葱猪肉馅的以及纯素的客家豆干丝馅的。

这两种馅料同样是炒过的,都是咸香味的,只是咸香的方式并不一样。

特别是客家豆干丝馅的,它虽然是纯素馅,但吃起来可比肉还香,而且还特别有嚼劲,口感极佳。


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