妙笔阁>都市现代>重生之万物皆可吃>第三百四十五章:“美食之旅!”

第二天,启志没有像往常一样跑去晨练,而是精心制作了一顿丰盛的早餐,陪着老爸和老妈享受!吃完又简单的聊了几句,老爸和老妈最近在考驾照!二老都很认真,人马成为了他们的私人教练,教他们如何启动车子,识别各种路标等!

启志离开17号别墅,直接踏上行程,没有什么好准备的,吃货戒指中物品很齐全,空间也大!启志没有坐火车,而是乘坐小乔开的一辆商务车!车内空间大,座椅舒适,速度也不慢,商务车唯一的缺点就是有点费油,不过,对现在的启志来说,这点钱连九牛一毛都算不上!

行驶了约一个小时,启志到达了sp市,jl省第三大城市,地处三省区交界处。市区面积1100平方公里,人口62.5万,启志最关心的当然是吃,身为一个吃货,走到哪里,就吃到哪里,特别是当地的美食,那是绝对不能错过的!

要说这四p市,美食还是很多的,其中以东b风味和朝x族风味为主,尤其是一些当地的c鲜族特色小吃,辣白菜、打糕、冷面、大酱汤、辣椒酱和狗肉、明太鱼等!

启志很快就寻到了一家在网络上好评的朝x烤牛肉店,进入店中,店并不是很大,但是,很干净整齐,有两排整齐的木质座椅,而东面有一排用木板隔开的小间,这小间也很有特色,里面是东北的土炕,在炕的上面搭建木板,形成朝x族的地炕!地炕上面摆着一张四方小桌,启志毫不犹豫的选择了一间小间!脱掉鞋子坐了上去,现在是夏天,所以并没有烧炕,要是冬天的话,下面用木材烧炕,坐上很舒服很热!

服务员热情的递上菜单,并端上来一个烤锅,这个烤锅并不是使用电的那种,而是烧木炭的,启志让服务员帮推荐一下,然后快速的点了一些牛肉,还有一碗朝族冷面!

不多时,牛肉摆上了桌子,这牛肉是特制的,将大葱(切末)、蒜茸(剁碎)、香油、酱油、白糖、味精、胡椒粉、熟芝麻、牛骨汤混合,配成汁,浇在牛肉上,拌匀,腌渍24小时。

将牛肉放在烤锅上进行烤制,不停的用夹子翻面,而烤锅上并不需要涂油,而秘制的牛肉烤起来,也不会沾锅,也不会轻易烤焦!伴随着一起烤的还有洋葱和梨,洋葱切成丝,梨选用的是雪花梨,同样切丝,有的店,是将雪花梨和牛肉一起腌制,所以烤的时候看不到雪花梨丝!至于为什么要牛肉、梨、洋葱放在一起,主要是营养价值及食谱相克!这道烤牛肉具有健脾胃,滋补气血的功效!

一顿朝族烤牛肉,吃的这个香啊,启志一个人就吃掉了4斤牛肉,还有一碗冷面!吃完烤牛肉,启志擦了擦嘴,付了钱,开始继续寻找其他美食,他可是拥有大胃王称号,吃再多都能吃的下!

离开朝族烤肉店,小乔已经为启志安排好路线,启志上车,直接赶往距离最近的一家店,大约15分钟的路程,车子稳稳的停了下来,这里不是繁华街道,甚至说有点偏僻,店是红砖瓦房,挂着一个简单的牌匾,不过,最有意识的是,门口放了很多玻璃大鱼缸,有一些氧气泵在不断的打着氧,鱼缸之中并非是什么漂亮的观赏鱼,而是看起来很普通的草鱼!不过个头倒是蛮大的!

启志进入店中,生意还蛮火的,找了一张桌子,服务员热情的走过来,手中却没有拿菜单,微笑着启志说道:“小老弟~一个人吗?”

“嗯~”小乔在车中并未下来,因为不需要录制美食视频,小乔又不吃,所以,只有启志!

“那是在这里吃?还是带走?”服务员又继续问道!

“在这里吃!”启志笑着回答道!

“那吃鱼吗?”服务员继续问道!

“当然!”启志笑着点了点头!

“看你一个人,来条1斤多的就应该够你吃了!”服务员笑着说道!

“不~我要一条大的!”启志摇了摇头!

“好吧!”服务员没有反对!

“咦,你们这里没有菜单吗?”启志疑惑的问道!

“小老弟是第一次来吧!”服务员闻言笑着说道!

“是的!”启志点了点头!

“我们这家店主做鱼,和搭配吃鱼的主食,其他的,倒也有,都算是配菜,所以,常来这里的客人都知道,一般都点鱼,以鱼为主,配菜很少点,所以,渐渐的,就不提供菜单了!”服务员笑着解释道,又用手一指门口的大鱼缸说道:“看见没,这是今天早上才捞出来的草鱼,你可以直接去挑选,如果,没有你喜欢的,你可以去后院,那边有一个养鱼池,里面都是新鲜的草鱼,可以为你现捞一条!”

“额~原来是这样,那我也入乡随俗,你就帮我挑一条最大的草鱼,2碗米饭!”启志恍然大悟!

服务员让启志稍等,大约半个小时左右,服务员端上一个巨大的盘子,里面就是这家店的招牌菜:【东北家常熬鱼】!

启志开始品尝,嗯~汤鲜味美,肉质鲜嫩,香醇可口。

这东北家常熬鱼~用大铁锅烧开水,将鲜活的草鱼,直接丢进锅中,将草鱼烫一下,然后捞出,放入凉水投凉,用刀轻轻地刮去浮皮,在鱼身上剞斜刀口。锅内放入猪油,肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下,添上汤,加花椒、料酒、精盐、味精,接着把鱼放入,在慢火上熬20分钟左右,取出葱段、姜块不用,放醋,盛入碗内即成。

一条草鱼很快就被启志吃的干干净净,吧唧吧唧嘴,感觉没吃够,于是又点两条


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