姚恒芝戴着口罩，手上还戴着一副薄薄的橡胶手套，在菜市场这种地方也算独树一帜了，更别提店铺是新开张的，粉刷得四壁雪白，看着确实舒心。这也是苏楠的坚持，说吃食别人除了味道外就看重卫生了。
姚恒芝犟不过自己姑娘，就去厂里卫生院，她有交情不错的小姐们在厂医院院，听了说嗐、给什么钱啊你拿去就是，反正也不是我的，都是厂里的。于是姚恒芝就背了几箱口罩和医用薄手套回来了。
这顾客提着卤味就边走边吃，还没到家就把拼盘吃完了，好在还有鸭子交差，回去多嘴一说，老婆不干了，硬逼着他第二天再买一份拼盘回来尝尝。
很快姚记卤味就打出名气了，有时候卤鸭还得预约，因为姚恒芝对食材很挑剔也没找到固定供鸭子的地方，每天能出的鸭子不多，而且卤鸭工序也复杂些。
大桥菜市场这里离九中不远，苏楠高一功课也不紧，她下课后就经常来给她妈妈帮忙。她要她妈妈选择卤菜档口而不是去开个小饭店、有她的思考。
是的，苏楠准备可耻的抄袭几年后会从南到北揭起一股好吃风向标的小吃之王——鸭脖。她在努力用舌头拼凑鸭脖的味道，等她妈妈复制成功，姚记鸭脖就将成为一只生金蛋的鸭。