做法
1提前将原料准备好
2红椒切成滚刀块，青椒切成斜片待用
3锅内倒油烧热至5成，下入花椒粒炒香
4将洗净的白菜撕成片状，和青椒、红椒块一起下入锅中大火翻炒
5待白菜熟后，放适量醋、盐翻炒均匀，然后下湿淀粉收汁，出锅前淋适量香油即可出锅装盘
小诀窍
厨房小贴士
1白菜买回家用蔬菜清洗剂或者小苏打浸泡清洗干净
2醋溜白菜最好用大火快速翻炒，如果火太小，白菜容易出水，成菜口感变差
材料
白菜300g、红椒40g、青椒1个、花椒、淀粉、醋、香油、盐
做法
1提前将原料准备好
2红椒切成滚刀块，青椒切成斜片待用
3锅内倒油烧热至5成，下入花椒粒炒香
4将洗净的白菜撕成片状，和青椒、红椒块一起下入锅中大火翻炒
5待白菜熟后，放适量醋、盐翻炒均匀，然后下湿淀粉收汁，出锅前淋适量香油即可出锅装盘
小诀窍
厨房小贴士
1白菜买回家用蔬菜清洗剂或者小苏打浸泡清洗干净
2醋溜白菜最好用大火快速翻炒，如果火太小，白菜容易出水，成菜口感变差