楚歆摇曳着高脚杯，观察着杯子里淡雅玲珑的液体，好奇道：“这就是冰酒吗？”
她听说过冰酒，这种酒的酿造工艺比红酒更为的复杂和严苛。
冰酒的酿造需要使秋时已经成熟的葡萄继续挂在枝头，充分接受自然的日照、风、霜冻，将浆果中的糖、酸等浓缩成精华。
直至寒冬来临，在低至零下10度的夜晚对冰冻的葡萄进行采摘，并赶在日初之前完成采收工作，最后再经酒庄超低温发酵而成。
用这种方法，一串葡萄取出的汁液，仅为普通葡萄的10左右，所以冰酒就显得极为珍贵，有萄酒中的“液体黄金”之称。
楚歆轻轻抿了一小口，感觉果香浓郁芬芳，口感甘润爽口，唇齿之间留下的甜美回味悠长。
苏庆知说道：“红冰酒含有丰富的氨基酸和维生素，维持人体正常代谢，里面的多酚类化合物能使血管壁保持弹性，对心血管系统有保护作用，还可以养气活血，养颜美容。”
说完，又笑道：“不过，歆儿你天生丽质，养颜美容就没必要了，总得给其他女生留一条活路吧。”